Tag: surinaamse recepten

Indiaas recept met een Surinaams tintje: Puri’s met kleurrijke kip

Indiaas recept met een Surinaams tintje: Puri’s met kleurrijke kip

Nadat de tweede Corona piek ons land weer had bereikt, probeerde ik weer nieuwe dingen uit. De vorige coronapiek bleven we ook al veel binnen en probeerde ik de turkse pizza’s, raspatat en churro’s uit, dit keer was een Indiaas recept aan de beurt. Een 

Koolhydraatarme stamppot boerenkool met kipballetjes

Koolhydraatarme stamppot boerenkool met kipballetjes

De dagen worden weer donkerder en de herfst ligt alweer op de loer. Tijd voor stamppot dus! Mijn neef kwam bij ons eten en hij heeft net een grote kaakoperatie gehad, dat betekend dus alleen maar zachte voeding. De soepen kwamen hem al een beetje 

Bami maken met tandoori kipfilet, jummie jummie

Bami maken met tandoori kipfilet, jummie jummie

Bami of spaghetti? Bami maken is niet zo zo moeilijk, maar hoe noem je het eigenlijk? Bami of spaghetti? Surinamers noemen spaghetti eigenlijk ook gewoon bami en elke keer heb ik weer de discussie met mijn vader, wat het nou is. Volgens hem zijn die 

Vindaloo, een lekkere Indiase curry met een Surinaams tintje

Vindaloo, een lekkere Indiase curry met een Surinaams tintje

Vindaloo is van oorsprong een zeer pittige Indiase curry. Ze zeggen niet voor niks: 1 keer eten, 2 keer plezier. Vaak voel je hem namelijk echt wel de volgende dag als je naar het toilet gaat. Ik heb het recept dan ook in een milde 

Kip uit de oven

Kip uit de oven

Een hele kip uit de oven is heerlijk, maar super moeilijk te maken. Tenminste dat dacht ik altijd. Als toppunt van luiheid, laat ik mijn kip altijd hakken bij de slager, en laat ik ook nog de vel verwijderen.  Ik ben wat dat betreft wel 

Surinaamse huzarensalade

Surinaamse huzarensalade

Surinaamse huzarensalade, mijn favoriet. Wil je op je verjaardag (of ander feestje) een lekker buffetje maken met salades en stokbrood, dan mag deze zoet zure salade niet ontbreken.  Surinaamse huzarensalade is niet alleen 1 van mijn favorieten, maar het heeft ook nog eens mijn lievelingskleur: 

Surinaamse nasi recept met heerlijke kippenbouten

Surinaamse nasi recept met heerlijke kippenbouten

Op een feestje wordt er bij Surinamers altijd wel een warme maaltijd geserveerd, of er nou iemand jarig is, iemand gaat trouwen of iemand overlijdt.  Alleen kaas en worst hoef je dus echt niet mee aan te komen, want je maakt je familie er niet 

Saoto soep : een natuurlijk medicijn bij griep

Saoto soep : een natuurlijk medicijn bij griep

Saoto soep, precies datgene wat ik op een dag als vandaag nodig heb! Ik ben toe aan een hoge dosering zon ofzo, en kan niet wachten tot het echt voorjaar wordt. De griep lijkt dit keer maar niet weg te willen , elke keer als 

Bravoe soep, een heerlijk Surinaams recept

Bravoe soep, een heerlijk Surinaams recept

Bravoe is een goed gevulde Surinaamse soep, welke als hoofdmaaltijd gegeten worden. Voel je je niet zo lekker? Voeg dan flink wat peper toe zodat je griep op de loop gaat. Je kan de bravoe soep eten met rijst en eventueel met bananen balletjes . 

Lekkere pittige visballetjes

Lekkere pittige visballetjes

Lekkere pittige visballetjes, je mag me er wel wakker voor maken. In Japan zijn er meer dan 10.000 mensen die honderd jaar of ouder worden, daar hoor je hier in Nederland niet echt vaak toch? Er wordt gezegd dat Japanners zo oud worden omdat ze