Rendang maken: de vegan versie van pulled oats
Rendang, het bekende Indonesische stoofvlees, wie kent dit gerecht niet? Mals rundvlees is het hoofdingrediΓ«nt in daging rendang, het vlees wordt minstens drie uur gestoofd. Kan dat ook vegetarisch vroeg ik mij af? Er bestaan al lekkere recepten voor vegan rendang met jack fruit, maar …