Tag: indiase recepten

Indiaas recept met een Surinaams tintje: Puri’s met kleurrijke kip

Indiaas recept met een Surinaams tintje: Puri’s met kleurrijke kip

Nadat de tweede Corona piek ons land weer had bereikt, probeerde ik weer nieuwe dingen uit. De vorige coronapiek bleven we ook al veel binnen en probeerde ik de turkse pizza’s, raspatat en churro’s uit, dit keer was een Indiaas recept aan de beurt. Een 

Paratha van cakemeel met kip, aubergine & courgette

Paratha van cakemeel met kip, aubergine & courgette

Toen de Corona net uitbrak, had ik zo een trek in Paratha. Dit is een soort roti, maar dan niet gevuld met aardappel of daal. Helaas was er al weken geen meel meer in de winkel te verkrijgen, dus Paratha eten zat er niet helemaal 

Bami maken met tandoori kipfilet, jummie jummie

Bami maken met tandoori kipfilet, jummie jummie

Bami of spaghetti? Bami maken is niet zo zo moeilijk, maar hoe noem je het eigenlijk? Bami of spaghetti? Surinamers noemen spaghetti eigenlijk ook gewoon bami en elke keer heb ik weer de discussie met mijn vader, wat het nou is. Volgens hem zijn die 

Vindaloo, een lekkere Indiase curry met een Surinaams tintje

Vindaloo, een lekkere Indiase curry met een Surinaams tintje

Vindaloo is van oorsprong een zeer pittige Indiase curry. Ze zeggen niet voor niks: 1 keer eten, 2 keer plezier. Vaak voel je hem namelijk echt wel de volgende dag als je naar het toilet gaat. Ik heb het recept dan ook in een milde 

Indiaas eten bij Taj Mahal in Ljubljana

Indiaas eten bij Taj Mahal in Ljubljana

Taj Mahal in Ljubljana, een heerlijke restaurant waar ik een geweldige smaken explosie ervaarde. Toen we in Ljubljana waren, hadden we helaas een appartement die best stoffig was. Zo erg dat we het niet prettig vonden om er te verblijven. Ook al kookten we veelal 

Kheer, Indiaas/Pakistaanse rijstepap

Kheer, Indiaas/Pakistaanse rijstepap

Kheer is een Pakistaans/Indiaas rijstgerecht welke veelal als toetje wordt geserveerd op diverse gelegenheden. Je kan het een beetje vergelijken met rijstepap, alleen dan vele malen lekkerder. Ik ben er gek op , en de vriendin van mijn moeder maakt eigenlijk de allerlekkerste. Als zij